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Koch (m/w/d) 13.11.2024 Bayerisches Rotes Kreuz Bezirksverband Niederbayern/Oberpfalz Ergoldsbach
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Informationen zur Anzeige:

Koch (m/w/d)
Ergoldsbach
Aktualität: 13.11.2024

Anzeigeninhalt:

13.11.2024, Bayerisches Rotes Kreuz Bezirksverband Niederbayern/Oberpfalz
Ergoldsbach
Koch (m/w/d)
Aufgaben:
Herstellung der Speisen nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten und den Bedürfnissen der Bewohner Gestaltung des Speiseplanes Einhaltung der Qualitätskriterien (QM) und der rechtlichen Bestimmungen Entgegennahme und Berücksichtigung von Bewohneranregungen Einführung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter Überwachung der Speisenausgabe an die verschiedenen Abteilungen der Einrichtungen (z.B. Wohnbereiche, Speisesaal) Bestellung der Lebensmittel Durchführung eines wirtschaftlichen und umweltbewussten Einkaufes unter Berücksichtigung saisonaler Möglichkeiten
Qualifikationen:
Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) Entsprechende Zusatzqualifikationen sind wünschenswert Mehrjährige Berufs- und Leitungserfahrung in einer Großküche wünschenswert

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